西村さん（宇部市 西岐波地区）

西岐波キャベツ生産組合　西村ファーム　実り屋

1996年より、西岐波で農業に従事。キャベツ、ブロッコリー等を生産。
農作業の合間に、ジャム等の加工品も手掛ける。

西村さんのキャベツ畑。緑色の葉が美しいキャベツが並ぶ。

キャベツ畑とは別の場所に、ブロッコリー畑も。

１つ１つ手作業で収穫していく。

才木さん（宇部市 小野地区）

情熱農家プロジェクトtoppin　まこっこ農園

小野で新規就農して約10年。白ネギやミニトマト等を生産している。
農園のモットーは、「食べることを楽しく」。

才木さんが所属している出荷販売グループ〈情熱農家プロジェクトtoppin〉の品は、『コープここと宇部店』で購入可能。

丁寧に盛り土が施された畑で、ネギがすくすくと育つ。

近年は白ネギだけでなく、珍しい赤ネギの生産にも挑戦している。

佐藤さん（宇部市 船木地区）

情熱農家プロジェクトtoppin　栽培屋さと

船木で新規就農し、春菊や里芋、そら豆などを生産。
地質に適した作物選びなど、こだわりを大事にしながら、美味しい野菜の安定生産を目指している。

佐藤さんが所属している出荷販売グループ〈情熱農家プロジェクトtoppin〉の品は、『コープここと宇部店』で購入可能。

暖かいビニールハウスの中で、出荷を控えた春菊たち。

「葉」の部分を食べるイメージの春菊だが、佐藤さんのおすすめは「茎」の部分。

山本さん（宇部市 開地区）

宇部ハウスキュウリ組合

きゅうり栽培歴は50年以上。ハウスで育てたきゅうりは歯切れがよく、みずみずしいのが特徴。
今回ご提供いただいたレシピは、料理上手なご近所さんが考案したもの。

まっすぐ育つよう、１本ずつきゅうりの位置を調整する。

同じ組合に所属する、重冨さんのビニールハウス。収穫期には毎朝収穫が行われる。

ＪＡ山口宇部支所女性部
ふれあい朝市　（宇部市 海南町）

30年以上続く、宇部市内で最初にできた朝市。市内の農業生産者の方々で構成され、多種の野菜や手づくりの加工品などを販売している。

　所在地：宇部市海南町2-1
　営業日：火・金・日曜日
営業時間：8:30～14:00

宇部市生活改善実行
グループ連絡協議会

1963年に結成され、以来59年にわたって次の世代に農業・農村の知恵・技を伝える活動を行っている。農村(漁村)女性たちで構成される。