材料（4人分）

• ほうれん草1袋（約200g）
• 鶏ささみ50g
• 塩少々

和えダレ

• 味噌大さじ1
• マヨネーズ大さじ1
• みりん大さじ1
• 砂糖大さじ1/2

作り方

1. ほうれん草をよく洗い、沸騰した湯（塩入り）でサッと茹で上げて水にさらし、よく絞ってから2～3ｃｍ幅で切っておく。
2. 鶏ささみも沸騰した湯に入れ、芯まで熱が通ったら引き上げ、細かく割いておく。
3. ボールに和えダレの調味料を入れ、よく混ぜる。
4. １と２を混ぜ合わせ、和えダレで味を調えたら完成。