材料（2人分）

• なす（太め）2本
• バター20g
• 炒りごまお好みの量

酢味噌

• 味噌大さじ1
• 砂糖大さじ1
• みりん大さじ1
• 酢小さじ1

作り方

1. なすを縦半分に切る
2. 酢味噌の調味料を全部混ぜておく。
3. フライパンを熱し、バターを入れる。
4. バターがある程度溶けたら、なすの切り口を下にして置き、蓋をして中火でゆっくりと焼く。
   （箸で押して柔らかいと感じるくらいまで）
5. 切り口を上にして器に盛りつけ、２とごまをかけて完成。